Как ответить. (5) Историки кулинарии обычно сходятся на том, что дело было в соусе, дедушке современного майонеза. Повар, Люсьен родившийся в Провансе, отлично разбирался в местном масле и использовал только определённый его сорт. (6) Однако тайну эту быстро раскрыли, и в течение нескольких лет салат вошёл в меню всех сколько-нибудь солидных ресторанов.

(7) В следующие десятилетие салат становится настолько популярным, что его рецепты начинают размещать в кулинарных книгах для обеспечнной аудитории. ( Для приготовления оливье требовались не только умелые руки, но и деньги в рецепте значились: филе рябчиков, раковые шейки, оливки и трюфели.

1. Определите вид придаточной части:

1) в сложноподчинённом предложении 5

2) в сложноподчинённом предложении 7

2. Определите виды указанных сложных предложений и начертите их схемы.

1) предложение 6

2) предложение 8

(5) Историки кулинарии обычно сходятся на том, что дело было в соусе, дедушке современного майонеза. Повар, Люсьен, родившийся в Провансе, отлично разбирался в местном масле и использовал только определённый его сорт.

Придаточная часть - что дело было в соусе. Вид придаточной части - изъяснительное.

(6) Однако тайну эту быстро раскрыли, и в течение нескольких лет салат вошёл в меню всех сколько-нибудь солидных ресторанов.

Сложносочинённое (ССП). [...], и [...].

(7) В следующие десятилетие салат становится настолько популярным, что его рецепты начинают размещать в кулинарных книгах для обеспеченной аудитории.

Придаточная часть - что его рецепты начинают размещать в кулинарных книгах для обеспеченной аудитории. Вид придаточной части - придаточное обстоятельственное степени.

( Для приготовления оливье требовались не только умелые руки, но и деньги в рецепте значились филе рябчиков, раковые шейки, оливки и трюфели.

Сложносочинённое (ССП). [...], но [...].