Яблоко легче, чем персик, но тяжелее, чем лимон. Груша легче, чем персик, но тяжелее, чем яблоко. Апельсин легче, чем яблоко, но тяжелее, чем лимон. Что легче всего?
Выберите вариант ответа:

• яблоко
• персик
• лимон
• апельсин
• груша

Условие:
Даны фрукты: яблоко, персик, лимон, апельсин груша.
Определим самый легкий из них.
Решение:
1) Яблоко легче персика, тяжелее лимона.
Анализируя первое предложение из условия, расставляем фрукты от легкого к тяжелому слева направо:  лимон, яблоко, персик.
2) Груша легче персика, тяжелее яблока.
Значит грушу ставим после яблоком перед персиком.
Получаем: лимон, яблоко, груша, персик.
3) Апельсин легче яблока, тяжелее лимона.
Добавляем апельсин в ряд после лимона перед яблоком, получаем:
лимон, апельсин, яблоко, груша, персик.
Из последнего ряда видно, что самый легкий фрукт - лимон, а самый тяжелый - персик.
Ответ: Лимон легче всего.
                                                                              

Задачка очень интересная, начнем расставлять фрукты по степени тяжести.
Из этой подсказки получается следующий ряд:
Лимон, яблоко, персик.
Из второй подсказки получается, что груша должно находиться между яблоком и персиком:
Лимон, яблоко, груша, персик.
Эта подсказка нам говорит, что апельсин в этом ряду должен находиться между лимоном и яблоком, получается следующий ряд:
Лимон, апельсин, яблоко, груша, персик.
Итог: мы расставили фрукты по степени тяжести от самого легкого до самого тяжелого.
Ответ на вопрос: самым легким фруктом является лимон.

Я буду ранжировать эти фрукты по весу, слева - лёгкие, справа - тяжёлые.
Яблоко легче, чем персик, но тяжелее, чем лимон:
Лим - Ябл - Пер,
Груша легче, чем персик, но тяжелее, чем яблоко:
Лим - Ябл - Гру - Пер,
Апельсин легче, чем яблоко, но тяжелее, чем лимон:
Лим - Апе - Ябл - Гру - Пер,
Как видно из этой схемы, самый лёгкий - это лимон.