Дед, баба, внучка, Жучка, кошка и мышка тянули тянули репку и, наконец, вытянули.
Так сколько глаз смотрело на репку?

По логике конечно только дед мог видеть репку. Но по сюжету репка выросла большая-пребольшая, так что вполне возможно что была обозрима со всех сторон. А бабка и К° вполне могли смотреть вверх, а не только в спину друг другу, соответственно все учавствавшие в извлечении репки могли видеть её своими собственными глазами. Если среди них не было персонажей с отсутствием органов зрения или травм, то все шесть пар могли созерцать сей чудо овощ.
                                                                              

Я все-таки думаю, что все 12 глаз могли видеть эту репку. Зачем второклассникам усложнять задачу рассуждениями о том, что бабка только спину деда видела. Да она смотрела на репку до того как зацепиться за спину деда и когда зацепилась могла головой крутить, а может она выше его?
И так далее, про всех.
Мышка вообще может зацепилась за кошкин хвост?

На репку мог смотреть только Дед, что и тянул её за ботву. Остальные люди и животные смотрели лишь в спины впереди стоящих, хоть и в сторону Репки.
Значит, смотрели на саму Репку лишь два глаза Деда (при условии, что оба были ещё у него в наличии, а то мало, что...). 

Будем думать логически. Раз бабка, внучка, Жучка, кошка и мышка смотрели друг другу в спины, то только дед смотрел на репку. Ответ: 2 глаза.