Как это решить Кондитер испёк 40 печений, из них 10 штук он посыпал корицей... Как решить?.

Разберём каждое утверждение отдельно.
Даже если кондитер посыпал печенье только корицей или только сахаром, всего посыпанных печений получается 20 + 10 = 30 штук. Всего 40 печений, значит, не посыпанных ничем печений 40 - 30 = 10 штук, не менее 10 штук. Это утверждение верно.
Количество печений таково, что кондитер мог посыпать их только корицей или только сахаром, поэтому печений и с тем, и с другим одновременно может не быть. Утверждение неверное.
Это утверждение также неверно, так как таких печений может вообще не быть.
Так как корицей посыпано только 10 печений, то это самое большое количество, которое может быть посыпано и сахаром, и корицей. То есть меньше 11. Утверждение верно.
Верные утверждения под номерами 1 и 4.
                                                                              

Если прочитать внимательно условия задачи, то сразу убираем из пояснения два утверждения как неверные это номера 2 и 3, потому что совсем не обязательно что будут иметь место печенья с двойной посыпкой (с корицей и сахаром). Но вот не посыпанных ничем печенек может быть десять, а в условиях предлагается набрать 7, то есть это выражение верно.  И верно выражение про  количество меньшее 11. 10 печений посыпано корицей, 10 меньше 11. Правильные выражения 1 и 4.

Я, конечно, не уверена, что знаю верный ответ. Но по логике, вроде всё просто: 1 и 4 утверждения однозначно верны. А 2 и 3 - не факт.
1) Да, потому что, даже если он посыпал корицей и сахаром разные печенья, то 40-20-10=10 не посыпано ничем. 10>7
4) Да, потому что сахаром посыпано всего 10. А 10<11
2 и 3) Нет, потому что он мог не посыпать и тем и другим, ни одного печенья, т.к. 40>20+10.