Хотелось бы прояснить момент. На заводы привезли партию груш массой 4830 кг из этого количества 17% направили в цех для приготовления джема, а из заставшей массы делали груши со вычисли, какое количество груш используют для приготовления сока.

1) Найдем количество груш, которые направили в цех для приготовления джема:

4830:100х17=821,1(кг)

2) Вычислим, сколько груш осталось для приготовления сока:

4830-821,1=4008,9(кг)

Ответ: 4008,9кг груш используют для приготовления сока.