Просто в уме.

И, это плохо. Ведь развитие умственной деятельности напрямую связано с напряжением своих "мозгов". 

карандашом или авторучкой на бумаге методом умножения деления сложения отнимая чисел

Не знаю насчет того, сколько людей умеют, а сколько не умеют - лично я умею.