Возник вопрос. Пять плюс семь равняЕтся одиннадцати или пять плюс семь равняЮтся одиннадцати

С точки зрения грамматики, правильнее сказать «Пять плюс семь будет/равно двенадцать». Если же нужно употребить глагол «равняться», то подойдёт вариант единственного числа «равняется».