Сестра съела 52 торта, а брат — 40%. Кто съел больше?

1) Вероятно если принять всё количество тортов за съеденных сестрой за 100%, то брат от этого количества съел 40%
Вычисляем:
52 х 40 и делим на 100 = 22. Подробнее: дважды 54 будет 110. Ещё дважды 110 будет 220. Ещё нуль, ведь 40 же = 2200. Делим на 100 убираем два нуля = 22. Брат съел 22 торта (время не указано. Например за 2 года) 
2) Нет, дело было не так. Общее количество тортов съеденных братом и сестрой принимаем за 100%. Но брат Съел 40%. Сестре остаётся 100 - 40 = 60.
Вычисляем:
52 умножаем на 40 и делим на 60. уже умножали в первом варианте вышло 2200, делим на 60 получается 36 и 6 в периоде. Вся сумма тортов 52+36.7 ~ 88.7 тортов приблизительно 90.
Предпочту 1-й вариант 22 торта.
                                                                              

Ну, если считать, что брат съел 40% дневной выработки местной кондитерской фабрики, то всё тогда будет зависеть от производительности этой фабрики.
Если дневная выработка кондитерской фабрики будет 135 тортов, или более, то тогда брат съел 54 торта, или более, что больше по количеству тортов, съеденных его сестрой.

Не сказано от какого количества съели. Немного не полное условие задачи.
Сестра съела 52% торта, а брат 40%, Следовательно 52-40=12
Ответ сестра съела на 12 процентов больше.