Прочтите текст.
Байкал — самое глубокое озеро на планете. Наибольшая глубина Байкала — 1642 метра. Байкал находится в Сибири между Иркутской областью и Республикой Бурятия. Живописные берега озера тянутся на 2000 километров, а площадь водной поверхности составляет 31 722 кв. км. Прибрежные территории отличаются уникальным разнообразием флоры и фауны. Вода в Байкале удивительно прозрачна: видно дно на глубине 40 метров. Запасы пресной воды в Байкале огромны: объём озера — 23 615 куб. км. Байкал является частью огромной экологической системы, охватывающей сотни тысяч квадратных километров. Специалисты считают, что снижение уровня воды в Байкале даже на 10 см приведёт к необратимым катастрофическим последствиям для всей Восточной Сибири. Есть план построить на берегу озера завод, который будет выпускать байкальскую воду в бутылках. Экологи сильно обеспокоены сложившейся ситуацией.
Предположим, что завод будет выпускать 20 миллионов пятилитровых бутылок в год. Будет ли заметно понижение уровня воды в Байкале, вызванное деятельностью завода в течение трёх лет? Ответ обоснуйте.

После строительства  плотины Иркутской ГЭС, вода в Байкале в 1962 году поднялась на 1,34 метра. И только решением правительства РФ запрещено было допускать колебания уровня воды в озере более чем на 1 метр. А автор вопроса говорит о необратимых последствиях, если уровень воды в Байкале упадет даже на 10 сантиметров.
Автор вопроса спрашивает, повлияет ли на уровень воды в Байкале, завод по производству бутилированной воды, если он будет брать из озера по 100 миллионов литров в год. 
Попробую посчитать на пальцах. Ежегодный приток озера Байкал составляет 50-55 км³ в год. Из них только река Селенга вливает в Байкал 30 км³ в год.
Расход воды в истоке Ангары, в Падуне, составляет 1855  м³/с.
1 кубический метр = 1000 литров. Тогра получается, что завод потребляющий 100  миллионов литров воды в год, в метрах кубических будет потреблять 100 000 м³. Это столько, сколько вытекает из Байкала в Ангару за 53,9 секунды.
Я конечно могу и ошибаться, но думаю, что значительно большую угрозу уровню воды в Байкале могут принести попытки правительства Монголии, построить три гидроэлектростанции на притоках реки Селенги, на Шурэне, на Эгийн-Голе и на Орхоне. Вот это действительно может значительно снизить уровень воды ы Байкале, так как река Селенга дает более 50% годового притока воды в Байкал.
А если китайцы построят на Байкале, в поселке Култук, завод по бутилированию воды для города Ланьчжоу, и будут её выкачивать даже по 190 млн литров в год, Байкал от этого не обмелеет. А у населения будет работа и деньги в местных бюджетах.
Думаю, что у озера Байкал, есть куда более серьезные проблемы, чем просто бутилирование его воды. Это постоянно усиливающееся загрязнение сточными водами таких городов как Улан-Удэ,  Дархана,  Улан-Батор. Сбросов отходов промышленного производства в Мононкуль в городе Знаменске.  А так же промышленными стоками золотодобывающего предприятия в Заамаре, предприятия по добыче полезных ископаемых в верхнем течении рек Орхон и Хараа-Гол,  фабрики по выделке кож и сталелитейного завода в городе Дархане. Загрязнения нефтепродуктами в районе посёлка Стеклозавод. Сбросов отходов промышленного производства непосредственно в само озеро Байкальским целлюлозно-бумажным комбинатом.
А  документальный фильм «Байкал на розлив», снятый Ольгой Курлаевой, мура полная и явная заказуха. Хот его и поддержали такие известные люди как Виктория Боня, Сергей Зверев, Сати Казанова, Давид Нуриев, Денис Букалов, Елена Летучая.