Любопытно было бы расспросить об этом. Какая часть речи к слову встреча

Слово встреча является Именем существительным (это самостоятельная, склоняемая часть речи).
-------
Часть речи слова встреча — существительное. Н/ф: встреча. Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение. Непостоянные признаки: им. п., ед. ч.