Например:
Встреча без галстуков.
Формат без галстуков.
Они были без галстуков.

"Без галстуков". Обозначение такого рода неформальных встреч рекомендуется писать в кавычках, когда без их употребления в предложении может появиться другой (а именно буквальный) смысл. Сравните: "На встрече без галстуков обсуждались пять вопросов", "Главы явились на встречу "без галстуков". Во втором случае предложно-падежная форма "без галстуков" была заключена в кавычки, так как иначе можно было бы понять так, что главы просто не имели соответствующего предмета одежды. Иногда в те же кавычки берётся и слово "встреча".
"Петька и Миша пришли на встречу без галстуков, без пиджаков, в джинсах и в футболках, так как они просто собирались посидеть в баре". А в этом случае без кавычек очевидно, что смысл сочетания "встреча без галстуков" буквален. Приятели Петька и Миша надели футболки, так как к обстановке в баре они вполне подойдут.