Говорит ли это что-то о характере человека.

Такой двоякий способ написания букв говорит скорее не о характере, а о навыках и роде деятельности человека.
У меня, к примеру, двоякое написание не только буквы "т", но и буквы "а" и "ж" и другие.
Вот попытался изобразить, что вспомнил,  только мышкой писать неудобно - подрагивает.
Причем порой сам не отдаю себе отчёт, почему сегодня пишу а простое, а вчера писал оборотное.
Связываю данный факт с тем, что в жизни часто приходилось писать разные шрифты, начиная со студенчества - всем надписывал чертежи. Рука привыкла к вариативности.
Но только теперь, когда пишем даже личные послания (если таковые доверяем бумаге и почте) на компьютере и распечатываем на принтере, это уже не имеет никакого значения.