В одной статье написано, что низкий уровень аллергенности «встречается у пушистых сибиряков и балинезийских кошек, а также ориенталов, которые бывают и коротко, и длинношерстными». Что пропустил журналист в этом примере?
А) тире
Б) дефис
В) запятую,
Г) скобки
Д) в этом примере всё правильно

Что пропустил журналист во фразе о кошках, можно понять, если внимательно её прочесть.
Речь идет о стриженных коротко и длинношерстных кошках.
Запятые расставлены правильно. Скобки и тире в этом тексте не предвидятся. А как насчет дефиса?
Если слово "коротко" определяет предыдущее слово, то оно пишется раздельно:
стриженных (как?) коротко.
В этом случае это наречие является самостоятельной частью речи и пишется раздельно. Но в этой фразе ситуация иная.
Часть "коротко" находится перед словом "длинношёрстными". Это часть такого же сложного прилагательного "короткошерстными". Чтобы избежать лексического повтора, вторую часть опускают, а после коротко- следует поставить так называемый висячий дефис:
коротко- и длинношёрстными.
Правильный ответ:
журналист пропустил
Б) дефис
                                                                              

Не очень простое задание, но если по очереди подумать, то можно выбрать правильный ответ. Скобки здесь точно лишние, ничего уточняющего в предложении нет. Вычеркиваем этот вариант. Что касается запятых, то они расставлены правильно: есть перед союзом а, перед словом которые и перед повторяющимися союзами и. Тире тоже по смыслу негде ставить. Остается вопрос с дефисом. Скажу сразу, что слово "длинношерстными" написано правильно (в нем дефиса быть не должно). Но концовка предложения касается короткошерстных и длинношерстных животных, чтобы два раза не писать "шерстных", в первом случае должен быть дефис. В задании "что пропустил журналист" правильный ответ б) дефис. Нужно было писать "... которые бывают и коротко-, и длинношерстными".
А вот собственно пример кошек ориенталов:

Спасибо автору другого ответа на мой вопрос - Нине-Енотику за фотографию кошки-ориентала, я смотрела на нее и улыбалась, смешная у нее мордочка, но все же я больше люблю пушистых кошек. Да, совершенно верно, после слова "коротко" в данном случае нужен дефис.
Ответ: дефис (вариант Б).