Слышал оба варианта "в жизни и в кино". Вроде через А. Округло как-то, правильно
Ха...ВА...й. А через "И" как-то больше под...(разные продолжения)... Подколки, подкавырки, издёвки что-ли, такого вот ёрничества что-ли. Русский язык богат и по смыслу и по оттенкам его. Как же правильно. Могут ли быть оба этих варианта.
Как говорите вы. Что можно обо всём этом сказать?

Для начала неплохо бы разобраться, что означает само понятие "хам", тогда, возможно будет понятнее, как именно будет выглядеть перенос этого понятия на человека.
Понятие это восходит к глубокой библейской древности, когда один из сыновей Ноя, старший его сын - Хам, заметил, что отец уснул в саду после выпитого вина и у того сползла набедренная повязка. Вместо того, чтобы поправить повязку, или просто деликатно не замечать этого, Хам позвал младших братьев и, указывая им на обнажившегося отца, стал высмеивать того.
И что это? Грубость, наглость, бестактность? Что? Это отсутствие деликатности до состояния бестактности. Даже по отношению к отцу, спасшему в своё время всё своё семейство от смерти в потопе.
Вот что такое хамство.
А может ли быть у него градации? Чуть-чуть хам, немного побольше хам, среднего уровня хам, или полный хам?
Я бы не стал вводить такие градации. Хам есть хам - и всё. Никаких таких хамовитых, или хамоватых.
ИМХО
                                                                              

Правильно и так и так, означает одно и тоже. Грубый, бестактный, наглый. Я всегда использую слово хамовитый. Слово хамовитый ни разу в обществе не слышал.

Правильны оба варианта. Но "хамовАтый" больше подходит для личностной характеристики человека.  "ХамовИтый" (хамоИто) удачнее звучит применительно к высказываниям и действиям.