Ранн()м весенн()м утром, когда солнце ещё не сл()пило глаза, мы прибл()жались к старинной крепост(). Издал()ка мы увид()ли ясно, как на ладон(), изображение огн()дышащ()го дракона на знамен(), что разв()валось на ц()нтральной башн(). Ч()столюбивые владельцы замка в()ли свой род от этого св()репого чудовища и никогда не щ()дили своих врагов. Этой истори() посв()щена одна уд()вительная л()генда.

Думаю, здесь нужно поработать с каждой орфограммой.
Утром (каким?) ранним, весенним (м.р., тв.п., ед.ч.) - в окончании пишем "и".
Сл.пило - проверочное слово слЕпит, пишем "е" - слепило (1 раз).
Прибл.жались - проверочное слово блИзкий, пишем "и" - приближались.
Приближались (к чему?) к крепости (3 скл., ж.р., д.п., ед.ч.) - пишем "и".
Издал.ка - проверочное слово далЁкий, пишем "е" - издалека (2 раз).
Увид.ли - ставим глагол в неопределённую форму - увидеть, суффикс "е", этот суффикс сохраняется у глагола прошедшего времени в 3 лице, пишем "е" - увидели (3 раз).
(На чём?) на ладони (3 скл., ж.р., п.п., ед.ч.) - пишем "и".
Огн.дышащ.го - первая "е" - соединительная гласная между двумя корнями, вторая орфограмма - в окончании прилагательного (м.р., р.п., ед.ч.) - пишем "его", огнедышащего (4 и 5 раз).
На знамен. - предложный падеж слова "знамя", пишем "ени" - на знамени.
Разв.валось - проверочное слово "развЕять" - пишем "е" - развевалось (6 раз).
Ц.нтральной - проверочное слово цЕнтр, пишем "е" - центральной (7 раз).
(На чём?) на башне (ж.р., 1 скл., п.п., ед.ч.) - пишем "е" (8 раз).
Ч.столюбивые - проверочное слово чЕсть, пишем "е" - честолюбивые (9 раз).
В.ли - проверочное слово вЁл, пишем "е" - вели (10 раз).
Св.репого - словарное слово, пишем "и" - свирепого.
Щ.дили - проверочное слово пощАда, пишем "а".
Истори. (1 скл., ж.р., д.п., ед.ч., слово оканчивается на -ия - история), пишем "и" в окончании - истории.
Посв.щена - проверочное слово свЯтость, пишем "я" - посвящена.
Уд.вительная - проверочное слово дИво, пишем "и" - удивительная.
Л.генда - словарное слово, пишем "е" - легенда (11 раз).
Итого 11 раз в тексте на месте пропуска пишется буква "е".
                                                                              

Для начала напишем все слова с пропущенными буквами:
РаннИм
ВесеннИм
СлЕпило
ПриблИжались
КрепостИ
ИздалЕка
УвидЕли
ЛадонИ
ОгнЕдышащЕго
ЗнаменИ
РазвЕвалось
ЦЕнтральной
БашнЕ
ЧЕстолюбивые
ВЕли
СвИрепого
ЩАдили
ИсториИ
ПосвЯщена
УдИвительная
ЛЕгенда.
Итак, подсчитав все слова с пропущенными буквами Е, получили результат: 11 (одиннадцать) раз в десяти словах.

Я насчитал десять букв "е".По русскому у меня не очень хорошая оценка.