Как правильно пишется: "неуживчивая" или "неуживчевая"?
Как объяснить написание, какое правило?

               Данный вопрос состоит из двух частей. Сначала ответим на первую часть вопроса:
А чтобы правильный ответ, нужно сделать морфемный разбор данного слова:
уживчивый   
После разбора слова по составу выяснилось, что  –чив- является суффиксом. Если это так, то вспомним правило, где говорится, что
Вот и получается, что  правильное написание слова - уживчивый.
Ответ: уживчивый.
Теперь ответим на вторую часть вопроса:
Опять-таки придётся обращаться к морфемному разбору слова:
неуживчивая
Несмотря на то, что в этом слове имеются  две приставки, всё равно работает то же самое – вышеупомянутое правило -  пишется  неуживчивая.
Ответ: неуживчивая.