Как решить Водолей по гороскопу или по знаку зодиака, как правильно говорить?.

Конечно же правильно будет говорить "по знаку Зодиака2, ибо это звание человеку дается на всю его жизнь.
А гороскоп - это некое описание одномоментного стечения обстоятельств сконцентрировавшихся в определенной части звездного неба, например, в созвездии Водолея.
Если гороскоп правильный (профессиональный", то он  конечно связан с носителем соответствующего "звания". Вот только нынче трудно найти астрологов-профессионалов.