Как правильно пишется: "многовато спирта" или "многовато спирту"? (от слова "спирт")
Как правильно сказать: "мало спирта" или "мало спирту"?
Как пишется: "очень много спирта" или "очень много спирту"?
Как правильно: "сколько спирта" или "сколько спирту"?
Как говорить: купить спирта, спирту или спирт?

Применение варианта "много спирта" выглядит, по сравнению с "много спирту", намного более нейтрально.
Причина такая: "много (чего?) спирта", но не "много (чему?) спирту".
Однако, использование варианта "много (или мало) спирту" также не возбраняется. Сочетание "мало спирту" грамматически допустимо, но "мало спирта" стилистически обосновано почти всегда, а "много (мало) спирту" - далеко не всегда.
Мы можем, например, говорить дома о "капле спирту" или о "ложке спирту". Но "2 мл спирту" не совсем допустимый вариант в точных описаниях тех или иных рецептов. Мы "немного спирту", не измеряя миллиграммы, видим как некое приблизительное количество спирта. А "ровно грамм спирта" - более уточнённое и стилистически верное решение.
Например:
Добавь-ка чуть-чуть спирту. Производители спирта.