Как пишется слово: "ночинька" или "ноченька" (в смысле "ночь")?
Какие эпитеты подойдут к слову "ноченька"?

Форма "ноч(и?е?нька" (от имени существительного "ночь") пишется по точно такому же принципу, что и слова "реченька", "внученька" или "доченька". В таких случаях после корня характерен суффикс "-еньк-", который следует использовать. То есть вариант "ноченька" станет орфографически верным, а вариант "ночинька" неверным.
Среди эпитетов, которые бы подошли к слову "ноченька", выделим такие (покажем их в словосочетаниях):
Тёмная (ноченька). Звёздной (ноченьки). Ласковая (ноченька). О тёплой (ноченьке). Тихую (ноченьку).Нужно понимать, подбирая эпитеты, что форма "ноченька" не предполагает обычно отрицательных эпитетов. То есть на практике редко бывает "ужасная ноченька" или "кошмарная ноченька" - разве что только в иронических контекстах.