Как следует писать правильно "перво(сортный)", слитно,раздельно или через дефис?

Слово заданное  обозначает признак предмета, отвечая на вопрос "какой?" Это имя прилагательное, сложное, образовано от словосочетания "первый сорт" с подчинительной связью согласование.
Чтобы правильно написать это сложное прилагательное,  обращаемся к орфографическому правилу в русском языке, которое регламентирует писать слитно сложные прилагательные, образованные  от словосочетаний на основе подчинительной связи (согласования, управления или примыкания). Например: краснощекий (связь "согласование" -- от красные щеки); вагоноремонтный (связь "управление" -- от ремонт вагонов); дико растущий ("прмыкание -- от "растет дико").
Яхта у Вениамина  была построена из первосортного, отборного материала.
                                                                              

Правильное написание: "первосортный"
Корень: -перв-;
интерфикс(соед. гласная): -о-;
корень: -сорт-;
суффикс: -н;
окончание: -ый.