. золочё(н, нн)ое блюдо.
Какое правило?

Воробьиные стаи (чьи?).
Воробьиные - прилагательное.
В суффиксе -ин-, образующем прилагательное (от существительного) со значением принадлежности, пишется одно н.
Брошенный камень.
Брошенный - полное страдательное причастие прошедшего времени, в которых пишется два н.
Золочёное блюдо.
В данном случае "золочёное" - это прилагательное, образованное от бесприставочного глагола несовершенного вида (золотить), в которых пишется одно н.
При наличии зависимых слов, пишется два н :
золоченное ювелиром блюдо (причастие).