Вопрос возник из комментария одного автора по поводу моего вопроса о знание украинского языка нашими лидерами.
  Неправомерный вопрос, подменяющий понятия. Каждый знает, что всякая килька - рыба, но не каждая рыба - килька. Каждый украинец русский, но не каждый русский украинец

За свою достаточно долгую жизнь я была в 22 из 24 областей плюс АР Крым, не была я только в Запорожской, Закарпатской и Волынской областях. И могу сказать абсолютно точно, что нигде мне не попадались жители, которые не понимали русского языка. Даже люди очень преклонного возраста, не имевшие никакого образования, кроме курсов ликбеза и никогда не выезжавшие далее 20 километров от места своего постоянного проживания, то есть бывавшие только в райцентре и не далее, прекрасно меня понимали. Думаю, что области, в которых я не была не являются исключением в этом вопросе, тем более, что у меня достаточно друзей и знакомых родом из этих областей.
Конечно, не каждый житель Украины свободно и бегло изъясняется на хорошем русском языке, словарный запас некоторых, даже часто посещающих Россию украинских гастарбайтеров, может быть довольно скуден, но всё же полного незнания русского языка среди украинцев не существует.
А вот среди граждан России и жителей регионов Украины с преобладанием русского языка я часто слыхала просьбы перевести, что говорит житель Ивано-Франковской или Львовской областей, а бывало, что и винничан они тоже не могли понять. 
                                                                              

Знать русский и быть русским (по национальности) - это разные вещи, поэтому не надо равнять эти понятия. Русский язык широко распространен во всех странах бывшего Союза, иногда учат его и далеко за рубежом, но это совсем не значит, что украинцы, беларусы, армяне, казахи, американцы и французы от этого изучения становятся русскими.
В больших городах Украины знают русский практически все. Не все хотят на нём говорить, но сами прекрасно поймут, что говорит русскоязычный человек. Я, когда бывала в городах Западной Украины (Львов, Ужгород), говорила по-русски, никаких проблем с пониманием меня у местных не возникало. Хотя и отвечали они в основном на украинском, очевидно, что хорошо понимали мои слова. В небольших городках и деревнях ситуация другая - чем западнее населенный пункт, тем больше шанс встретить человека, не знающего русский или достаточно плохо им владеющего.

Как-то был знаком с девушкой, которая приехав в Николаев с Западной Украины абсолютно не знала русский и ей пришлось в прямом случае переучиваться.
Да и моя жена, прибыв с областного посёлка в Николаев  также переучивалась (правда с суржика).
Так что можно говорить, что не каждый украинец знает русский.

Дело в том, что в каждом регионе разговаривают на своём диалекте.Отличается ударение в словах,выделяемая буква.
В селах больше говорят на украинском языке.В городах на русском.Так же на Западной Украине тоже разговаривают на украинском, но их говор очень близок к польскому.