Помогите решить Как появился глагол - уплетать? Где корень у слова "уплетать"?.

Если имеется в виду "уплетать" - быстро и много есть; уплетать, уписывать за обе щёки, то В. И. Даль связывает его происхождение с понятием "плотно плести", как при плетении какой-нибудь хозяйственной утвари или плетня.
Морфологические словари выделяют здесь такой состав слова: у-плет-а-ть.
Приставка "у-" обозначает длительное незаконченное действие по словообразующему глаголу. В корне наблюдается историческое чередование -ст-//т.
-а- суффикс глаголной основы; -ть - формообразующий суффикс указывающий на неопределённую форму глагола, Основа слова уплета-. В некоторых школьных учебниках -ать рассматривается как окончание, тогда основа слова - уплет-.