"Крокодил - самый опасный речной хищник. У него зубастая пасть, сильный хвост и короткие лапы.
Определите: это текст - описание или повествование?
Укажите над каждым именем прилагательным его число."

Это текст-описание, так как текст-повествование предполагает какое-либо действие, последовательность событий, развитие ситуации. В этом же тексте даже нет ни одного глагола. Он именно описывает крокодила.
Число прилагательных, как известно, то же, что и у имени существительного, к которому оно относится. В данном тексте:
(какой?) опасный, речной (хищник) - единственное число;(какая?) зубастая (пасть) - единственное число;(какой?) сильный (хвост) - единственное число;(какие?) короткие (лапы) - множественное число.Еще может возникнуть путаница со словом "самый", тоже отвечающим на вопрос "какой?", однако это не прилагательное, а местоимение.

Скорее всего, это описание. Так как в данном тексте описывают крокодила.
Самый-единственное число;
Опасный-единственное число;
Речной-единственное число;
Зубастая-единственно�е число;
Сильный-единственное число;
Короткие-множественн�ое число.