Как правильно - гундошу или гундосю? Может стоит заменить это слово на какое-то другое в речи?

Глагол несовершенного вида "гундосить" (что делать?) имеет стилистическую помету - разговорное.
Его лексические синонимичные варианты - говорить неразборчиво/монотонно/слезливо/плаксиво/в нос.
Этот глагол образует все личные формы настоящего времени единственного и множественного числа.
При этом в корне в форме первого лица ед-го числа происходит чередование согласных с//ш:
я гундошу/мы гундосим,ты гундосишь/мы гундосим,он, она, оно гундосит/они гундосят.