• Как правильно: комменты или коменты
• Почему так?

Слово "комменты" употребляется в разговорной речи и является сокращенным от слова "комментарии", поэтому его необходимо писать с двойной буквой "м". А само слово "комментарии" является словарным словом, которое не проверяется. Поэтому его необходимо просто запомнить.
Правильное написание - комменты.
                                                                              

В данном случае мы говорим о сокращенном слове, а полное записывается как "комментарий". Его можно разобрать. Корнем будет "коммент", а суффиксом - "арий". Такой же, как в дельфинарий, планетарий.
Потому мы просто отсекаем суффикс и оставляем корень. Убирать при этом сдвоенную согласную не имеет смыла. Потому остается "коммент".
Да, если мы сократим слово сильнее, до "ком", то в таком случае одна буква пропадет, как и все следующие за ней.

Для того что бы понять как верно пишется слово, которое интересует вас, вам нужно знать то, что оно является краткой формой от слова "комментарии", а потому как и в этом слове, в слове  "комменты", обязательно должны присутствовать две "м".

Это краткая форма, то есть сокращение от полного слова.
Полное слово пишется вот так "Комментарии", как видите в полной форме присутствуют две буквы "м", значит и в сокращённой в форме пишем так же, то есть правильный вариант "комменты".

Грамматически правильно для сленгового способа общения будет комменты. Для более быстрого написания текста при переписке можно и вовсе "комы", "ком"; как пример: чей-то ком, чьи-то комы.

Правильно писать: комментарии, а не комменты. Последнее - это упрощение для разговорного варианта, как впрочем делают для многих слов