** Я призван был воспеть твои страданья,
Терпеньем изумляющий народ! **
Почему изумляющий народ не обращение?

Вы правы, здесь есть обращение "народ", но это слово тут имеет зависимые слова  - причастный оборот - "терпеньем изумляющий". Если причастный оборот стоит ПЕРЕД определяемым словом, то он не выделяется запятыми - "терпеньем изумляющий народ"; если бы причастный оборот стоял ПОСЛЕ определяемого слова "народ", то запятая была бы нужна - "народ, терпеньем изумляющий" или "народ, изумляющий терпеньем".
В данном предложении запятая перед обращением имеется, она стоит перед обращением "терпеньем изумляющий народ". Обращением являются все три слова.