Как правильно поставить ударение в словах:

• грАффити-граффИти;
• мАстерски-мастерскИ
• жАлюзи-жалюзИ
• щАвель-щавЕль
• асиммЕтрия-асимметрИя
• грушЁвый-грУшевый

               Правильная постановка ударения в словах - один из важных показателей речевой грамотности человека.
Русское ударение разноместное, каких-то точных правил нет, есть традиционные рекомендации. В случае затруднений логично обращаться к специальным лингвистическим, а точнее - к орфоэпическим словарям.
В частности, из словарей Р. Аванесова, И. Резниченко и др. желающие могут узнать акцентуальную норму относительно данных в вопросе слов.
Она такова.
Ассиметрия (ассиметрия - устаревший вариант), граффити, грушевый, жалюзи (слово французского происхождения, ударение на последнем слоге), мастерски (наречие, ударный суффикс), щавель.

               мАстерски
жАлюзи
щавЕль
асиммЕтрия
грУшевый
С граффити сложнее, так как слышал оба варианта. Но сайты говорят, что правильно граффИти.
Так произносят с давних времён. Если кто-то скажет, что это неправильно, значит что-то у лингвистов изменилось за последние годы, и можно на данные изменения не обращать внимание.
Ведь язык формирует народ, а не лингвисты.