Как правильно: украшенна или украшена?
С одной Н или с двумя НН?
УкрашеННа или украшена?
Как объяснить правописание?

От глагола переходного совершенного вида  "украсить" образуется полная форма причастия страдательного и прошедшего времени. Суффикс в этом случае "-енн-" пишется с двумя "н". Это в полной форме.
А в краткой форме этого причастия, как диктует нам правило русской орфографии, правильно писать только  одно "н" -- украшенная гирляндами ёлочка => сцена тоже красиво  украшена.
Верхушка ёлки украшена большим наконечником в виде ракеты.
Вот несколько примеров на это правило.
выжечь - выжженный - выжжены; обнажить - обнажённая - обнажена; озарить - озарённое - озарено.
Все было приготовлено к встрече знаменитого гостя.
                                                                              

Слово "украше(н/нн)а" является кратким причастием  и чтобы понять, как пишется "украшеНа" или "украшеННа" - обратимся к правилам русского языка.
Краткое причастие "украше(н/нн)а" образовалось от полного страдательного причастия "украшеННый" и хотя в полном причастии мы наблюдаем суффикс "енн" (две НН), согласно правилам русского языка в кратком причастии пишется одна Н, поэтому пишем правильно - "украшеНа".
Проезжая мимо одной деревни, мы заметили как одна изба была украшеНа резными наличниками.
Комната сестренки украшеНа разноцветными воздушными шарами.