Как следует писать правильно "не в тему" или "ни в тему"?
Что следует писать "не" или "ни"?

При обычном написании пишется частица отрицания "не". Например, сахар в кофе с тортом был совсем не в тему.
Частица "ни" употребляется при двойном отрицании. Напрммер, ни к селу, ни к городу.
Обычно правила русского языка действуют.