Виски - существительное несклоняемое, что касается родовой принадлежности, то ее нужно определять в контексте. Как правильно использовать слово? В мужском или среднем роде? Или только во множественном числе? Может быть, допустимы все варианты? Крепкое виски, крепкий виски или крепкие виски?

Сказать -отличный виски.Виски-он мой мужского рода.Так как принадлежит разновидностям алкогольных напитков.Привязано к слову напиток.Напиток мужского рода.
Отличный виски,сказал Шерлок и вылил его в окно.Окно стало чище.