В чём разница между словами "метис" и "метиз"?

Оба слова с точки зрения синтаксиса и семантики правомочны, но означают совершенно разные понятия.
Так "метис" - это  название "средней" национальности или даже расы, когда в "крови" перемешиваются гены родителей не родственных национальностей. Популярный термин "афроамериканцы" это и есть более конкретное обозначение общего понятия "метисов", образованных смешением белой (европиоидной) и черной (негроидной) расы.
Что касается "метиза", то это просто аббревиатура (сокращение) от словосочетания "металлические изделия". Как правило в эту группу включаются всевозможный металлический крепеж, а также скобяные изделия из металла.
                                                                              

Это абсолютно разные слова, которые написаны верно.
Метиз - это металлические изделия как промышленного назначения (болты, шурупы, винты,проволока, подшипники и т.д.), так и предметы широкого назначения - ножницы, пилы...
Метис - это потомок от брака людей разных рас. Это могут быть как потомки от браков европеоидов и индейцев ( в Америке), так и  потомки монголоидов и европеоидов (в Средней Азии).