Рус. яз. 3 кл. Учебник Канакиной, Горецкого, ч. 1.

Выделенные слова (осина, осины, осине, осину) имеют одно и то же лексическое значение: дерево определенного вида. В словах изменяются лишь последние буквы. Если они не будут изменяться, то не получится связи слов в предложении. Сравним: лист (чего?) осинЫ и лист осинА.
Делаем вывод, что та часть слова, которая стоит после корня осин- формообразующая. Она не создаёт новое слово, с иным значением. Она служит для создания только формы слова, с прежним лексическим значением, но измененным для грамотного сочетания с другими членами предложения.
Изменяемая часть этих слов, окончание: осин-а, осин-ы, осин-е, осин-ы.