Я это не понимаю от слова "совсем"; вкусное выступление, короче, блин, ну, такое... Какие фразы или слова вы замечаете в речи окружающих, которые могут раздражать?

Мне не нравится мат через каждые два слова, и вообще мат как таковой. Фразы которые вы привели для примера - это показатель того, что человек который их использует не читает. А всё бескультурье сегодня от этого. Родители не читают, дети тоже. Двух слов связать не могут, вот и появляются так называемые слова и выражения "паразитные". Многие опускаются до того, что у них связующими являются именно матерные слова.
Плюс от этого и безграмотность тоже. От того, что перестали читать. Даже здесь это видно, на сайте БВ. Списки вопросов читаю, и вижу, как часто с ошибками вопросы задают.
Мне лично очень не нравится когда люди говорят так: - И? Или пишут.
Впервые в своей жизни услышал это от одной девушки, в 2017 году. Увидел вернее в переписке. До сих пор не принимаю этого "И?". Не знаю, из какого колхоза это пошло вообще, одной буквой общаться?)
                                                                              

Таких слов и фраз не много, но они есть.
Например,  популярное среди некоторой молодёжи словечко "краш"(обычно это слово любят очень молоденькие девушки)- не выношу его, когда слышу.
"Как ваше ничего?"- этот вопрос тоже жутко не нравится. Ведь можно сформулировать нормально, спросив "Как Ваши дела?".
К счастью, вопрос про "ничего" если и слышала в своей жизни, то, наверное, раза два.
Очень не нравится трёхэтажный мат, вылетающий через каждое слово.

Меня раздражают модные словечки, которые в последнее время распространились повсеместно. Такие как, "в контексте", "нарратив", "актор", "абьюзер".
Раздражают матерные словечки, а также употребление слова "блин".
Почему-то не нравится слово "вкусняшки".
Слово-паразит "как бы" тоже не по мне(правда его стало меньше слышно).
Выражение "от слова "совсем".

Профессия учителя накладывает отпечаток, причём, это клеймо пожизненное, у всех в разной степени выраженное. Говорят, рыбак рыбака видит издалека. На сайте "Большой вопрос" много учителей: филологов, лингвистов. Конечно, есть те, кто просто любит "поболтать", но их тоже видно. Если вас выводят из себя чти-то фразы или слова-паразиты, то нужно минимизировать общение с этим индивидом. Зачем расшатывать себе нервную систему? Мы уже в том возрасте, когда нужно бережно относиться к своему здоровью и, по возможности, выбирать себе подходящий круг общения. Выводят из себя, бесят... на ваш вопрос "почему" легко ответить. Вам нужен отдых. Счастливого, отдохнувшего, всем довольного человека очень трудно "выбесить": просто пожмёт плечами или поставит эмоджи с прдмигиванием и на этом закончит переписку. А разговор с неприятным человеком завершит практически сразу. Недавно в аэропорту Дубая (нужно понимать, что это огромный пустой зал Аль-Мактум пригородного аэропорта, ни толчеи, ни суеты) так вот наше быдло, уловив русскую речь, ко мне обращается с риторическим вопросом типа: "Чё, бль, отдыхать к арабам?". Знаете, достаточно посмотреть выразительно, как на пустое место. Именно поэтому я не люблю соотечественников за границей нашей Родины. Не лезьте ко мне с разговорами, я легко перейду на английский и скажу, что вас не понимаю. Я не хочу понимать эту беспардонность, бескультурье, невоспитанность и знать, что это представители нашей страны, часть общества, его прослойка, когда деньги есть, а культуры нет. Культуры общения? Ах, если бы! Культуры как таковой: в поведении, во всём внешнем виде и в речи тоже. Но не будем о грустном. Местная темнокожая, с африканскими корнями, девушка в маленьком сувенирном магазинчике Дубая сказала мне на мою фразу, мол, я не могу себе это позволить купить, для меня дорого, я не на столько богата. Она ответила, что мы все богаты на разных уровнях и если есть еда на столе и вода каждый день, то мы богаты. Я просто обняла её в ответ. Только так люди могут выразить своё единомыслие, единство по духу.
Ну и у нас, у Магистров лингвистики, в институте была шутка: "Для тех, кто говорит "винишко" отдельный котёл в аду".

Мне не нравится слышать в речи людей слова с уменьшительно-ласкательным значением, когда это неуместно звучит: пироженка, макарончики, вкусняшечка, макияжик. Я понимаю, когда такие слова используют при общении с детьми, это звучит естественно и мило, а в разговоре между взрослыми людьми порою корёжит. Еще неприятно режут слух слова с неправильным ударением или формой: ложи вместо клади, ихний, а не их, свеклА, а не свЁкла, звОнит вместо звонИт.