Как это решить Какая орфограмма в слове "капуста"?.

Орфограмма - это то место в слове, где можно допустить ошибку, то есть написать не ту букву или букву совсем пропустить. Каждая из орфограмм имеет свое название, выбор правильной буквы регулируется соответствующим орфографическим правилом нашего родного языка.
Давайте разбираться в вопросе. Перед нами имя существительное из трех слогов, второй является ударным, гласная в нем сомнений не вызывает. Безударная гласная третьего слога является падежным окончанием, но слово стоит в форме Именительного падежа, поэтому орфограммы здесь нет.
Единственная орфограмма находится в первом слоге, это безударная гласная корня непроверяемая ударением ( а ). Данное слово относится к словарным, его написание следует запомнить.
                                                                              

Для того чтобы определить, какая орфограмма в слове "капуста", для начала поставим ударение в слове.
Ударение в слове "капуста" подает на вторую гласную "у". Первая гласная "а" является в безударном положении.
Приставки в слове нет. Получается, что безударная гласная находится в корне слова. Проверочного слова к "капусте" нет. Данное слово является словарным. Его правописание необходимо запомнить. В слове "капуста" всего 1 орфограмма. В безударном положении пишется буква "а", а не "о".

Ну, конечно, капуста к нам когда-то попала после великих географических открытий, однако, проверить первую орфограмму проверить не получается, если даже мы потратим огромное количество энергии, ибо это словарное слово и надобно писать через -а-.Но если иметь в виду, что это слово произошло от итальянского caputium", что означает голова, то мы пишем -а- точно так, как пишется в оригинале. Только возникает вопрос: это итальянское слово, заимствованное русскими, имеет ли отношение к слову капут, если имеет - ещё лучше, нужно научить детей при написании слова "капуста" ориентироваться на разговорное слово -капут...

Хотелось бы еще добавить, что слово "капуста", которое  у нас считается словарным словом, и необходимо запоминать правильность его написания, пришло в общеславянский язык из латинского языка, а там, когда думали, как назвать овощ, сравнили его с головой, потому что круглый, а закручивающие вокруг листы похожи на кудри. Этакая голова ангелочка-херувимчика получилась.
Однако, овощу дали просто название "голова", или "caput", или же "caputium", что переводится как "кочан капусты". Здесь мы видим букву "а" в орфограмме(или в корне слова), которая и объясняет, почему мы пишем в слове капуста гласную "а", а не "о".