Помогите решить Как правильно: сказать о человеке или сказать за человека? Почему?.

Как правильно, зависит от контекста, хотите ли вы сказать о человеке что-то хорошее или сказать за человека, что он думает о вас, например, но не решается озвучить.
Чтобы не ошибиться, просто составьте фразу по-другому:
Не надо говорить за меня
Не надо говорить обо мне
Разница очевидна, правда?