Как это решить "Соболи" или "соболя" - как правильно во множественном числе?.

Существительное "соболь" употребляется в русском языке в двух лексических значениях:
Промысловое животное семейства куньих, хищник, обитающий в России от Урала до Тихого океана. Имеет красивый мех светло-коричневого или тёмно-бурого цвета. В качестве источника меха выводится и в искусственных условиях. Мех этого зверька. Например, соболиная шуба, соболья шапка. Множественное число от данного существительного вариативное.
Если речь идёт о животном, то во множественном числе используется форма "соболи". Например, соболи стайкой бежали по снегу; на выпавшем снегу красовались соболи.
Если же в контексте речи упоминается о соболях во втором значении, как мехе соболя, то используется форма множественного числа - соболя. Например, женщина закутана в соболя; на праздник Нового Года многие люди надевают соболя.
От существительного "соболь" образуются прилагательные соболиный, соболий, соболевый. Густые, тёмные брови человека в переносном значении иногда именуют соболиными.