Слово "цельнозерновые" пишется слитно или раздельно?
"Цельнозерновая" пишется слитно или через дефис?

Пишите "с отрубями". Раздельно и без дефиса. Суть от этого не поменяется. Далее, вместо "безглютеновый" предлагаю писать "без белка" или "из крахмала", а ещё круче - "only from starch". Тоже довольно точно будет описывать продукт, который практически никому нет нужен (меньше, чем у 1% людей непереносимость глютена), но зато "модный" и дорогой. Кстати сказать, когда только появился ксилит и фруктоза, к ним было точно такое же "благоговение", пока не поняли, наконец, что это или бесполезно или просто дороже, и "вернулись" к обычному сахару.

В сложном прилагательном "цельнозерновой" первая часть пишется слитно со второй, так как это слово, в котором имеется подчинительное отношение основ.