Как правильно?

Правильно, считаю, будет только так. В слове "Овсяное", ударение нужно поставить на букву "Я", "ОвсЯное". А в слове "печенье", ударение можно поставить как на вторую, так и на четвёртую букву "Е", в зависимости от значения слова.  Судите сами, продуктом из овсяной муки может быть и печЕнье а может быть и пирожок с повидлом. Пирожок с повидлом, из овсяной муки, это уже будет пЕченьем.
                                                                              

Овся'ное пече'нье.
Очень простой вопрос, и это вовсе не короткий ответ.