Как правильно: прекопать или прикопать?
С какой приставкой "при" или "пре"?
ПрИкопать или прЕкопать?
Как объяснить правописание?

Чтобы определить, как правильно пишется слово «прикопать» или «прекопать», сначала разберёмся, что же обозначает это слово. Прикопать - значит посадить растение временно или засыпать корни землёй. 
Согласно правилу русского языка о правописании приставок пре- и при- :
приставка пре- обозначает «очень» или «весьма» ( прехорошенький - очень хорошенький) или употребляется в значении приставки пере- (преломить-переломить).приставка при- обозначает близость к чему либо (приусадебный), присоединение или приближение к чему либо (приехать, приклеить) или неполноту действия (приоткрыть).  В нашем случае глагол «прикопать» означает неполноту действия (закопать не до конца) и пишется правильно «прИкопать».