Главное меню

Луковник, губник, а какие названия пирогов есть в вашей местности?

Автор Hmat, Апр. 04, 2024, 01:17

« назад - далее »

Hmat

Ягодник, луковник, губник. Какие названия пирогов с начинкой бытуют в вашей местности?

Don

Наверно, диалектные названия только возможны в разговорной речи. Например, в булочных обычно пишут: пирог с луком, пирог с яблоком.
Моя бабушка говорила: "Испеку капустник, луковники и губники (пирожки с грибами)"
Еще у нас ватрушка - это открытый круглый пирожок с творогом, я была в гостях в Ярославской области, так там ватрушка - это не всегда с творогом, еще также называют и с картошкой. Хотя я привыкла, что с картошкой - это шаньга. Везде по-разному.