Принято ли говорить "ей за 55", "ему за 65", "ей за 75", "ему за 85"?
Какие этапы возраста подлежат тому, чтобы говорить "ему за..."? Возрасты с "пятёрками" подойдут или нет?
Можно ли сказать "ему за 15, "ей за 16", "ему за 17", "им за 18", "ей за 19 перевалило"?
Неюбилейные даты - это тоже "за..."? Можно сказать "ему за 33", "ей за 42", "ему за 58 уже"?
Почему не принято говорить "ему за 10", "ей уже за 5 лет"?

Предлог "за" имеет невероятное количество значений (около тридцати), но при этом употребляется только с двумя падежами: винительным (кого? что?) и предложным (кем? чем?).
В частности, при указании возраста обозначает переход через возрастной предел, напр., за двадцать, за пятьдесят, за девяносто и т.п.
Использование этого предлога в подобных случаях можно считать социальным, выработанным жизнью - как правило, возраст до 20 так не указывается. Очевидно, считалось, что до этого возраста "нужный" предел не достигнут. И между тем, подобное употребление тоже встречается. В любом случае это не является грамматико-речевой ошибкой, хотя звучит странно.
Употребление с десятками, без единиц, более распространено, так как возраст указывается примерный. Использование предлога с числительными, в которых есть единицы, ошибкой не является, значит, тоже допустимо.