Сколько раз на месте пропусков в данном тексте пишется буква Ь?
Скорей бы отправит_ся в поход! Тебе нравит_ся шагать по тропинке, в_ющейся среди полей и рощ_, взбират_ся на горы и спускат_ся с опасных круч_. Ты любуеш_ся видами, прислушиваеш_ся к птич_ему пению и слышиш_, как б_ёт_ся сердце. Дышит_ся необыкновенно легко. Тебе кажет_ся, что в жиз_ни всё удаст_ся!
Конечно, в походе никто не будет с тобой нян_чит_ся, но верные друзья – твои помощ_ники, и они готовы прийти на помощ_ в трудную минуту. Долго ещё тебе будет вспоминат_ся этот поход, друзья и тёплое лето.

Вставим пропущенный мягкий знак в нужных местах приведенных предложений и подсчитаем количество этих мест.
Скорей бы отправит(ь)ся в поход! Тебе нравит()ся шагать по тропинке, в(ь)ющейся среди полей и рощ(), взбират(ь)ся на горы и спускат(ь)ся с опасных круч(). Ты любуеш(ь)ся видами, прислушиваеш(ь)ся к птич(ь)ему пению и слышиш(ь), как б(ь)ёт()ся сердце. Дышит()ся необыкновенно легко. Тебе кажет()ся, что в жиз()ни всё удаст()ся!
Конечно, в походе никто не будет с тобой нян()чит(ь)ся, но верные друзья – твои помощ()ники, и они готовы прийти на помощ(ь) в трудную минуту. Долго ещё тебе будет вспоминат(ь)ся этот поход, друзья и тёплое лето.
Всего получается 12 пропущенных букв "ь".
                                                                              

Тут мягкий знак пропущен в основном в глаголах, но встречаются также прилагательны и существительное.
скорее что сделать ? - отправиться.
вьющейся. Здесь употребляется разделительный мягкий знак.
Что делать ? - взбираться и спускаться. Вопрос заканчивается на мягкий знак, значит и у глагола пишем мягкий знак.
Любуешься и прислушиваешься - это глаголы второго лица. Окончания "ешь".
Птичьему - в этом слове разделительный мягкий знак.
Слышишь - глагол второго лица.
бьется - разделительный мягкий знак.
что делать ? - нянчиться
помощь - женский род, третье склонение.
что делать ? - вспоминаться.
Итого мягкий знак встретился ровно двенадцать раз.

я тут немного подумал, а именно над тем как представить ответ. Все дело в том, что легко напороться на неуникальный текст. Так что я решил  дать из пояснения эти предложения как цитату, но в них расставить на место ь знак. и вот ответ , там 12 ь знаков и они выделены жирным.
**
**

Скорее бы отправитЬся в поход! Тебе нравится шагать по тропинке, вЬющейся среди полей и рощ, взбиратЬся на горы и спускатЬся с опасных круч. Ты любуешЬся видами, прислушиваешЬся к птичЬему пению и слышишЬ , как бЬется сердце. Дышится необыкновенно легко. Тебе кажется, что в жизни всё удастся!
Конечно, в походе никто не будет с тобой нянчитЬся, но верные друзья – твои помощники, и они готовы прийти на помощЬ в трудную минуту. Долго ещё тебе будет вспоминатЬся этот поход, друзья и тёплое лето.
На месте пропусков 12 раз пишется мягкий знак.