Как решить Какая орфограмма в слове "абсцесс"?.

Основная орфограмма в заданном слове -- "двойная согласная". Правильно писать нужно это имя существительное (кстати, его значение -- гнойное воспаление, нарыв) с двойной согласной "с" на конце слова -- абсцесс. И вот почему.
Слово пришло в наш язык русский из латинского (от "abscessus") и является по сути калькой латинского, сохраняя при переходе латинское написание с удвоенной согласной на конце.
Я бы отметила еще и орфограмму " безударная гласная". В этом существительном безударной является гласный "а" в начале слова (в первом слоге). Кроме безударной гласной в этом же слоге произносится глухо и согласный "б".
Произносится же слово -- [апсцэсс].
И все эти буквы переписаны с латинского оригинала. Так что  написание заданного слова  нужно просто запомнить, сверившись предварительно с орфографическим словарем.
                                                                              

Абсцессом называют подкожное гнойное воспаление.
Это существительное мужского рода в единственном числе второго склонения.
Слово «абсцесс» пришло в русский язык из латинского. В заимствованном слове корень слова «абсцесс». Ударение падает на второй слог, на букву «Е». Гласная «А» находится в безударной позиции. Проверить однокоренным словом нельзя. Также в слове присутствует удвоенная согласная «С». Слово «абсцесс» является словарным. В слове содержится орфограммы. Правописание слова следует выучить.