Как понять именительный или винительный падеж в словосочетании *разноцветное одеяло?

Категория падежа для имён прилагательных в русском языке является непостоянной и зависит от слова, с которым согласуется в роде, числе и падеже. В качестве таких слов обычно выступают существительные и местоимения.
В данном примере слово "одеяло" (что?) неодушевлённое, поэтому формы единственного числа совпадают в именительном и винительном падеже. Для точного определения падежной формы нужен более расширенный контекст, например, так:
На старом плётёном кресле лежало разноцветное одеяло - "одеяло" - подлежащее, им. п., следовательно, и зависимое слово "разноцветное" тоже имеет эту же форму;Принеси мне мамино разноцветное одеяло - "одеяло" - дополнение, в.п., значит, и "разноцветное" в этом же падеже.                                                                              

Нужно смотреть в контексте.
Само по себе сочетание слов " Разноцветное одеяло" может быть как  в Именительном, так и в Винительном падеже.
Разноцветное одеяло было украшением моей кровати.  Это именительный падеж
Сестре на день рождения я подарил разноцветное одеяло. Это винительный падеж