Она приехала на дачу и идёт по сАду или по садУ
Куда ставить ударение?

Имя существительное "сад" (что?) является словом с подвижным ударением. Это значит, что часть его форм имеет ударение на корне, другая - на окончании.
Правильность ударения зависит от падежной формы и, конечно, же - от предлога.
Предлог "в" употребляется с винительным и с предложным, напр., гулять в саду (в чём? где?), ударным является гласный окончания.
Предлог "по" характерен для дательного, винительного и предложного, напр., гулять по саду (по чему? где?), ударение падает на гласный корня.
                                                                              

Говорят "по сАду" (это моё ощущение правильности как носителя русского языка). Хотя есть песня "Во садУ ли в огороде девица гуляла...".
С предлогом "в" надо говорить "в садУ". ("Созрели вишни в садУ у дяди Вани.").