слова яблоко эппл или эйпл?

На мой взгляд, правила чтения в английском языке совсем простыми не назовешь. Мне кажется с этой точки зрения, французский и немецкий языки попроще. Однако, чего-то запредельно сложного в правилах чтения все же нет.
В английском 6 гласных букв. Их чтение зависит от типа слога, в котором они стоят. Речь идет об ударных слогах, это важно. Если гласная буква в слоге не закрыта согласной, слог назвается открытым. Буква a в открытом слоге читается так же, как называется сама буква ( [eɪ] - эй ). В закрытом слоге ее следуется читать [æ], что-то вроде русского э, довольно открытого.
В существительном apple первый слог ударный, он закрытый ( ap- ), поэтому читаем эпл.