Обезжиренный или обесжиренный, как правильно следует писать это слово, с буквой- з или с буквой-с ? Какое правило?

Чтобы правильно написать слово Обесжиренный или Обезжиренный, нужно посмотреть, какая согласная стоит после приставки - звонкая или глухая.
После приставки стоит согласная Ж, она звонкая, значит и в приставке БЕЗ будет писаться звонкая согласная З.
Правильное написание - обеЗжиренный.

Правильно пишется "обеЗжиренный".То есть ,-без жира.