Выполнить это задание. Установите соответствие между видом мясного блюда и способом его подачи к столу.
Блюдо из мяса:
А. Отварное Б. Жареное В. Тушеное Г. Запеченное Д. Изделие из рубленого мяса
Подача к столу:
1. Мелко нарезанными кусками, одинаковыми по форме и размеру, в соусе или без него
2. Порционными или мелкими кусками с овощами, тушенными вместе с мясом
3. Один-два куска, нарезанные поперек волокон, или несколько мелких кусочков однородной формы с гарниром, политые маслом, бульоном или соусом
4. Одна-две штуки на порцию с гарниром, маслом или соусом
5. С соусом, который должен загустеть, но не высохнуть

А-3
Б-1
В-2
Г-5
Д-4