Главное меню

Запиши несколько рецептов блюд для приготовления обеда в походных условиях.Рецепт;Норма продуктов;Те

Автор la perola barr, Март 07, 2024, 21:34

« назад - далее »

la perola barr

Помогите с заданием. Запиши несколько рецептов блюд для приготовления обеда в походных условиях.Рецепт;Норма продуктов;Технология приготовления

Yevgen

Рецепт- 1: "Кулешь из макарон и мясом".
Норма приготовления: Мясные консервы-500-800 г., макароны-400-450 г, лук сушеный или свежый, томат-паста - 2 ст.л., масло сливочное - 3,4 ст.л.1-2 бульонных кубика, соль и специи по вкусу.



Технология приготвления:
1. Макароны заложить в кастрюлю в подсольнную воду и варить до готовности.
2. В миске обжарить лук с томат-пастой. Добавить соль и специи по вкусу.
3. Все хорошо перемешать.
4. Свареные макароны отцедить, заправить маслом. Добавить из миски готовый соус, перемешать, добавить мясо.
5. Перемешать, дать немного потомиться.
6. Раскладиывать по мискам.
7. Скопившись на дне косрюли соус равномерно распределить среди участников . 



Рецпет - 2: "Грибное рагу".
Норма приготовления: Грибы свежие-по 250 г. на человека, масло сливочное (топленое) -3-5 ст.л.,мука - 1 ст.л.,соль и специи.



Технология приготовления:
1. Промыть, крупно нарезанный свежие грибы, осыпть мукой и тушить на сковороде до готовности на сливочном масле.
2.  Добавить немного воды,соль и специи.
3. Разложить по мискам.
4. Подавть с хлебом или печеным картофелем.



Рецепт - 3: "Гороховый кулеш с грудинкой".
Норма продуктов: 2-3 пачки концертрата горохового супа, копченая грудинка = 300 г,лук свежишь, морковь, томат-паста - 1 ст.л.,масло - 3,4 ст.л.,соль и специи по вкусу.



Технология приготовления:
1. Сварить гороховый суп.
2. Грудинку очистить от кожицы, вырезать кости, мелко нарезать.
3. Пожарить на слабом огне вместе с луком и морковью,в конце длбавить томатную пасту.
4.  В гороховый суп добавить лавровый лист, 5-7 толченых долек чеснока,перец молотый, грудинку, хорошо перемешать и поставить на слабый огонь.
5. Тушить до готовности,периодически помешивая,:
РАзложить по мискам и подавать